MEE KARI

Resipi mee kari yang si Liza bujang saya suruh tepek di sini. Saya kalau buat mee kari, selalunya bahan di dalamnya lebih banyak dari kuahnya. Santan pula saya ganti dengan susu, hairannya bibik saya yang loya makan susu boleh pula makan mee kari saya. Beberapa hari yang lepas saya masak kari ayam kampung. Ayah saya tanya, asal lain kari kau. Sedap. Saya beritahu dia yang saya masukkan susu dalam kari bukan santan. "Oh..patutlah manis tak lemak sangat" celah mak tiri saya. Ha.ha.

BAHAN YANG DIPERLUKAN

Bawang putih, bawang merah, halia yang dihiris,daun limau purut , garam, perasa, air dan minyak, kari (ada yang tidak ada dalam gambar)

Susu atau santan, tapi saya selalu letak susu. Harus susu ini berbalang-balang ada dalam peti ais.

Cili giling.

Udang, chicken ball atau fish ball

Sotong kata si Khamisah, sutun

Kerang

Tahu yang sudah digoreng, sawi dan taugeh yang sudah direbus.

Mee yang sudah dicelur.

CARA MEMBUATNYA

Gaulkan cili, kari, halia, bawang putih dan bawah merah sehingga sebati.

Panaskan minyak dan tumis hingga garing. Masukan air, bahan-bahan makanan laut, susu, daun limau, perasa dan juga garam. Biarkan mendidih dalam beberapa minit dan tutup.

Hidangkan ketika perut tengah lapar. Perut tengah kenyang macam mana sedap pun tak ada gunanya. Ha.ha
Untuk anak-anak dara yang sedang belajar memasak itu selamat mencuba ya, mudah aje.